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大阪酒屋日記 かどや酒店

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2016年 11月 19日

土曜日の雨は

なかなかツラいです。

昨日は金曜で探偵ナイトスクープを見る予定でしたが子供を寝かしつけてる間に子供より先に寝て気がつくと朝。
最悪です。
テンションあがってません。
そしてこの雨です。

店の外に置いているママチャリもボトボト。
また嫁に怒られます。

雨。

きっとこんな日はウチの店には誰も来てくれないでしょう。
諦めます。
諦めて整理整頓と来週のバタバタの準備を黙々としたいと思います。

あー、のど痛い。


風邪気味の日は、これに限る。

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和歌山・平和酒造さんが造るリキュール「鶴梅れもん」。

これのお湯割りが半端なく旨い。
風邪が治るような気がします。

だから今晩はこれをホットにして、「ホットレモン酒」で楽しみたいと思います。


ま、こんなん書いても雨降ってるんで誰も来てくれないと思いますが。


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お酒が飲めない方はこちら。
上級クラスの梅酒を造る蔵元が提案する梅シロップ。
悪いけどめちゃくちゃ旨いです。
絶対に買っといたほうがいいです。
この梅シロップの味を体験したことがあるかないかで人生が変わると思います。


ま、そんな事書いても今日は雨やし誰も来てくれないと思いますが。


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福岡「若波」のご指名ホンマに嬉しいです。
この酒を飲むと造り手の顔が浮かぶ。
そして、蔵に行った時のあの光景と蔵元の将来に向けた気合いが目に浮かぶ。

今村嘉一郎氏。

次期蔵主。

あの人柄とまじめさ。
そして葛藤。
葛藤の中で見え隠れする本音。

そんな悩み多き中で最終的には実際に行動に移してしまう本気さ。

応援という言葉ではなく、これから一緒に成長していくことが出来たらとマジで思ってます。

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店頭で見かけたら是非お試しください。




って言うても雨やから誰も来てくれへんやろな。


今日は18時までやってますが、誰も来てくれなかったらちょっと考えます(^_^)v





【業務連絡】
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早速昨日も夕方にわざわざ日本酒頒布会にお申し込みに来てくださったKさん、ありがとうございます。
時期になりましたらまたご連絡しますね。




【業務連絡2】

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某酒蔵さんで住み込みで酒を造っておられるIさん。
せっかくの貴重な休みの日に4時間もかけてウチみたいな店に酒を買いに来てくださってありがとうございます。
その時品切れしてた美しい変態酒「花巴水もと春仕込み」、今日入荷予定やったんですけど諸事情で入荷が遅れてます。

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入荷した時点ですぐに連絡しますのであと少しお時間をください。



【業務連絡3】


東北で「奈良萬」という素敵なお酒を造ってくださっている蔵主のsさんへ。

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今度来阪される日が決まったら教えていただいていいですか?
ちょっと会って欲しい方がいるのです。
どうぞよろしくお願いいたします。




今日は誰も来てくれへんやろなー。
10時に開店して11時に閉店しよかな。





by kadoya-sake | 2016-11-19 09:40 | その他もろもろ。
2016年 09月 09日

9/11(日)店内有料試飲の事と「若波 純米大吟醸」のラベルの秘密

何度もお知らせしておりますが、

9/11(日)店内有料試飲

11:00~17:30

好きな時に来てよ。
ワクワクする飲み比べも提案いたします。

1杯100円~

飲食店さんもお越しください。
試飲して頂ける事で参考になれば幸いです。


現在日本酒のみですが、今後焼酎でもオモロい事できればと考えております。


どうぞよろしくお願い致します(^_^)v


そして。

福岡県大川・若波酒造さんのお酒「若波 純米大吟醸」。
実はラベルに秘密があります。

写真のみ掲載しますので皆さん想像してみてください。

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または、
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ご想像くださいませ(^_^)v






by kadoya-sake | 2016-09-09 14:54
2016年 09月 07日

本日入荷「あぶくまひやおろし」「十ロ万」「若波シリーズ」

酔ってます。試飲で酔ってます。
そして汗だくです。

真剣に利き酒をすると、なんか分からんのですけどめっちゃ体力を使います。
そして私はいつも汗だくになります。
今めっちゃ暑いです。


今日はドドドドーンと入荷。
入荷予定の酒の受け入れ体制の為に冷蔵庫もある程度空間作って。

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秋の大本命「あぶくまひやおろし」。

玄葉さんの自信作です(きっと)。

酒の事で玄葉さんに電話した時に、「あの酒めっちゃいいですよねー」って言うと、「そーなんだよ、旨いんだよハハハ」と玄葉さん。

自分が飲みたい酒を造る玄葉さんのスタイル、なんか惹かれます。
そして大阪には、そんな玄葉さんに惹かれる人が多いのです(^_^)v

今年のひやおろし、やっぱり落ち着きます(^_^)v

例年よりも軽快さと優しさを感じるのは私だけでしょうか?
きっと玄葉さんのプライベートで「優しさ」を求める人がきっといたんだと私は思う(笑)

お酒って造り手さんのキャラというか何というか、何かしら表現されるんだと思ってます。
だからきっと玄葉さん、今でもかなり優しいんですけど更に優しさが出られたんでしょうねー(想像)。


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玄葉さんのひやおろし、ワタクシ大好きですので秋だけの限定なんて私は言いません。
年末まで伝えたい。玄葉さんの優しさを(^_^)


そして十ロ万。

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星さんが陣頭指揮を執る花泉酒造さんの酒の共通点は「もち米四段仕込み」。

開栓して香りを感じただけで「花泉の酒やん~」って思います。
口に含むと尚更です。このとろみというか、何て言うたら分からんですけど、まあとにかく「旨い」。

ラベルだってオシャレですよね。

前に蔵主の星さんに「デザイナー入ってます?」って聞いたら「俺がやってます」と。

センスがあるんでしょうねー。
センス無い人って全然ないですやん?
センスある人は自分がセンスあるって思ってなくて、普通の発送なんでしょう。

玉虫色のラベル。
なかなか考えつかんですよ。

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そして16時くらいに届いた福岡県大川の「若波」。

真剣に利き酒しましたよー。
汗だくです。

今日は閉店時間なんでここまで。

いやー、やっぱり造り手さんの顔の見える酒って気合い入るわー。


次期当主「今村嘉一郎」氏率いる「チーム若波」の将来性を考えるだけで俺はワクワクして仕方がないっす!

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酔ってますけどね今。



9/11(日)有料試飲会を店内で開催します。
9/24(土)18時からアテ持ち寄りの飲み会します。





by kadoya-sake | 2016-09-07 19:00
2016年 09月 06日

若波酒造「若波」

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福岡県大川。

若波酒造「若波」。

販売開始致します。

ブレない考えを持つ「チーム若波」。

あとはそれに向けて突き進むのみ。

更に良い酒を造る環境は既に整っています。

応援してください。

そして皆さんのご感想をいろいろ教えて下さい。

どうぞよろしくお願い致します。

入荷次第ですが、早ければ9/7より店頭販売開始できるかもしれません。




by kadoya-sake | 2016-09-06 18:52