大阪酒屋日記 かどや酒店

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2017年 05月 24日

6月4日(日)の焼酎試飲会がちょっと魅惑満載。

今日、国分酒造の笹山さんと内緒話してました。
そしたら凄い事になりました。

言えません。言うととんでもないことになるかもしれませんので言いません。
お越しくださった方が当日「マジかよ」と言っていただける、非常にワクワクする内容になりそうです。

開催時間が変更になってます。
よろしくお願いいたします。

また、店内は広くありません。
酒のアテもありません。
試飲のみです。

酔いますので皆さんお気をつけください。

焼酎、非常に面白いよ!


【試飲会】鹿児島・国分酒造さんの焼酎の試飲会
【ゲスト】国分酒造 蔵元の笹山さんと杜氏の安田さん
【日時】2017年6月4日(日)13時半~15時半(時間変更しました)
【参加費】無料
【場所】かどや酒店店内 大阪府茨木市蔵垣内3-18-16
【約束】車で来た人参加できません・泥酔退場・飲み放題的発想での参加はお断りします


いろいろ試飲してみて気に入った国分酒造さんの焼酎があったら是非手に取ってみてください。
そして、ご自宅で試飲会の時の事を思い出しながら晩酌してみてください。

お待ちしております。



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by kadoya-sake | 2017-05-24 18:52
2015年 11月 04日

芋焼酎「安田」入荷した!!!

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
【今月のイベント】http://kadoyasake.com/free/i-kadoya
【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり



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お待たせ致しました!

国分酒造さんが命をかけて挑んだ芋焼酎「安田」!

米麹を使用せず、芋100%で造りあげてくれました!
黒麹使用!
そして、原料である芋は「蔓無源氏」100%!

今回で3年目を迎えます。

グングン酒質は向上。
えらいこっちゃ。

御予約下さっている皆様には本日よりご連絡しております。
まだ連絡もらってないでーという方は、もうちょっとお時間ください。

店頭販売は今週末から!


かなりのお問い合わせを頂いております。
気になる方は週末11/7(土)にお越しください!!!
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by kadoya-sake | 2015-11-04 18:04 |
2015年 08月 25日

鹿児島芋焼酎「安田」予約受付開始!!!

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
【今月のイベント】http://kadoyasake.com/free/i-kadoya
【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり




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大変長らくお待たせ致しました!

年に1度の出荷。
米麹を使用せず、100%サツマイモが原料。
それも、全国で唯一、たった1人の農家「谷山さん」が作る「蔓無源氏(つるなしげんじ)」というサツマイモをふんだんに使用し、国分酒造の安田杜氏が造りあげた芋焼酎『安田』。


本日より予約受付開始致します!


昨年度は早めの品切れになってしまいご迷惑をお掛け致しました。

今年も昨年と入荷量はほぼ同数の予定。
3年目を迎えます芋焼酎「安田」。


先日、現在蔵内にて熟成中のサンプルを味わう機会がありました。



お世辞でも無く、単なる国分酒造ファンとしての感想は、


「間違い無く進化している」


この3年目の「安田」、実は凄いのです。
蔵元である笹山さんは様々な分析を重ねているのですが、酒質の中の「ある部分」が実は突出しているのです!
それは、「香り成分」。

この香り成分の事を言葉で表現するのはちょっと難しいですが、1年目・2年目の「安田」をご体験くださっている方はきっと、3年目を迎える「安田」を飲むと、


「マジか!こう来るか!」と驚いて頂けると思います。


やっぱり凄いですよねー造り手さんって。

ド素人の私でも、進化しているのが分かるくらいに凄いのです。

杜氏の安田さん、ホンマに凄いわー。


10月に国分酒造さんを訪問してきます!
蔵元の笹山さん、杜氏の安田さんとがっつりいろんな話をしてきたいと思います!



ということで!

皆さんお待ちかね!

芋焼酎「安田」、予約受付スタートです!


★11月中に出荷開始予定です
★熟成具合によって、出荷予定が変更になる場合があります
★特に本数制限は設けておりません
★当店としては、webにご紹介しております商品との飲み比べをお薦めします!

【飲み比べ例】


◆芋麹全量焼酎「いも麹芋」と「安田」の飲み比べ
◆「蔓無源氏」を使用した「蔓無源氏」「安田」の飲み比べ
◆上記3種全ての飲み比べ


【商品紹介ページ】http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/12


予定数量に達し次第受け付け終了となります。

少しでも多くの方に「安田」を知って頂きたいです!
そして、1年目、2年目、3年目の進化を体験してみてください!
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by kadoya-sake | 2015-08-25 02:29
2014年 11月 14日

国分酒造渾身の芋焼酎「安田」店頭販売開始いたします!

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
【今月のイベント】http://kadoyasake.com/free/i-kadoya
【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり


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本日より、お問い合わせ多数の芋焼酎「安田」の店頭販売を開始いたしますー!

10月末から、ドーン!ドーン!ドドドドーンと入荷していたのですが、予約してくださっている方へ順番にお渡しさせて頂き、やっと落ち着きましたので店頭販売できるようになりました!


この「安田」、杜氏さんの名前です。

米麹を使用せず、芋麹を使った焼酎「いも麹芋」。
大正時代の麹造りを再現し、大正時代に栽培されていた芋を使った焼酎「蔓無源氏(つるなしげんぢ)」。

その両方の経験を生かしたのがこの「安田」なんです。


米麹は使ってません。芋100%です。
大正時代の麹造りをしてます。
黒麹を使用しています。
使用するサツマイモは「蔓無源氏」です。

そして出来上がったのが「安田」。

杜氏である安田さんの名前を冠にした渾身の芋焼酎。是非ご体験あれ!!!!!


「安田」を納品してくれる運送屋の兄ちゃんが毎回同じやったんですけど、先月末から国分酒造さんよりめったたくさんの商品を何回も何回も持ってきてくれるんで、「またですか?」って言われる始末(笑)

でもウチみたいな貧弱酒屋の規模でこんなにたくさんの焼酎を国分さんから仕入れさせて頂けるのはホントありがたいことで、これは国分酒造の焼酎がたくさんの人達に愛飲されていたり注目されていたりする証拠なんやなーと感謝しております。


「店頭販売まだですか?」っておっしゃって下さってた皆さん、お待たせしました!

あと、予約してるけど「連絡いらんで!ブログに載る入荷情報を見て店に行くから」って言ってくださった皆さん、お待たせしました!

是非この週末にお越しください!そして「安田祭り」しましょう!「安田大サーカス」しましょうー!

皆さんのご来店を心よりお待ちしております!!!



話は変わって・・


日頃から柳田酒造さんの焼酎をご愛飲くださっている皆様へ

こっそりお伝えしたいことがありますので、もしよろしければ当店店頭に遊びに来て下さい。
こっそりお伝えしますから(^_^)v



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by kadoya-sake | 2014-11-14 13:01 |
2013年 09月 24日

鹿児島・国分酒造さんより、安田杜氏の集大成芋焼酎「安田」予約受付開始

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
【今月のイベント】http://kadoyasake.com/free/i-kadoya
【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり

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★『芋焼酎 安田』★


国分酒造の杜氏・安田さんの名を冠にした焼酎が登場いたします。

平成4年より杜氏になった安田さん。
平成24年に丸20年。その集大成として、芋「蔓無源氏」を100%使用した黒麹仕込の焼酎を造り上げてくださいました。

国分酒造では米麹を使用しない焼酎を業界で初めて造り上げた事で有名。
(その焼酎は「いも麹芋」)

大正時代の芋「蔓無源氏」を10本の苗から農家の谷山さんと共に見事に復活させ、その芋「蔓無源氏」を100%使用した焼酎が今回ご紹介する「安田」となります。

現在、この焼酎は蔵にてじっくりゆっくり熟成を重ねています。
味わいは、今までの国分酒造さんの焼酎には無い、新しい味わい・新しいジャンルの芋焼酎の登場となります。

生のまま、ワイングラスで香りを楽しめます。
もしくは、氷ひとつ浮かべてカラカラと氷を溶かしながら飲むのもいいかもしれません。

とにかく、香りが非常に面白いです。
現段階で年1回の限定出荷。

現在10月中〜下旬の出荷分の予約を受け付けています。





★詳細ページ http://kadoya-sake.ocnk.net/product/821








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by kadoya-sake | 2013-09-24 11:22 |