大阪酒屋日記 かどや酒店

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2017年 06月 01日

私の原点。

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私の原点。
新潟。



新潟・早福酒食品店の早福さんに初めてお会いしたのが20年くらい前。

当時ウチはコンビニ。

早福さんに出会って、「街の酒屋って楽しいんだ。」って思えた。
同じ事は出来ないけど、早福さんのような酒屋さんになりたいと心から思ったのが全ての原点。


「よし、コンビニをやめるぞ。」と決めた瞬間でもある。



「いつかコンビニをやめる時が来た時、この看板を看板として掲げよう」と、酒の樽の蓋を利用した看板を作り出した。
(写真左のほうにある半月の看板)
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店内に飾っている杉玉も、いつか酒屋になった時店内に飾ろうと思って、その当時に作った物(今度見に来て。へたくそやけど)。


新潟との出会い。
早福さんとの出会い。
これがなければ、今ウチの酒屋はこの世には無い。
断言出来る。間違いなく消えて無くなっている。


だから、私にとって「新潟」と「早福さん」は原点。
人としての原点でもあるし、酒屋としての原点でもある。


新潟。


これからもずっと、酒屋として生きていける原点であり、感謝の場所。





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かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787
10:00~19:00(火~金)10:00~18:00(土日)
月祝定休 店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり






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by kadoya-sake | 2017-06-01 19:19 |
2015年 01月 27日

私にとっての酒屋の原点

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
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【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり


先日、新潟に行ってきました。

ものすごいちっちゃい飛行機でした。

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私にとって遠征の時の楽しみは、道中での読書。
もうね、ワクワクします。
電車で移動の時は、駅で本を物色します。
飛行機で移動の時は、空港で本を物色します。

先週の青森遠征の時は「流星ワゴン」を行き帰りで読破。
オモロすぎて、宿に戻ってからも黙々と読んでました。

今回の遠征で選んだ本、久々に私にズッキューンとくるものじゃなく、残念ながらまだ読めてませんが。


何年か前に新潟に行った時、某蔵元さんに教えてもらったソースカツ丼屋にも行きました。
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1回目訪問の時の爆笑思い出にご興味おある人は、是非直接私にどうぞ(^_^)



新潟は私にとってかなり大切な地。

なんといっても、「酒屋をしよう」と決心することができたきっかけの地ですから。


大学3回生の時、酒屋からコンビニへ改装中だった当店。
そんな時に親父が死んで、急遽酒屋をすることになって。

コンビニの店長という肩書きで毎日、店の事から酒の配達などやってました。

そんな時に私にとって「旨い」と思える日本酒に出会えたんです。

瓶を見ると、大阪の酒だったんです。

そこから日本酒の世界へどっぷりハマりました。

酒造りの手伝いをしながら勉強させてもらってましたねー。24歳とか25歳とかやったかなー。
あ-、懐かしい。

その時はコンビニ。
日本酒の世界にハマってた時に、新潟の酒屋さんの事が書かれた本と出会いました。

その本を読んで、「こんな酒屋さんになれたらめっちゃオモロいやん!」と感じて。
しばらくして、その新潟の酒屋さんと会う機会も頂いて。


よし、俺は酒屋をするぞ!と決心したものの、今あるコンビニ運営から抜け出せず。
でも、新潟の酒屋さんのような商いが出来たら間違いなく面白い!

・・・とか何とか言いながら時は流れて。


で、ある大阪の酒屋さんと話してて「コンビニをやめて酒屋をすること、めっちゃやりたいんですけどビビってます」って言うたら、その大阪の酒屋さんが、


「俺がかどやさんの立場やったら、間違いなく酒屋をするわ」って。


ふっきれました。
その時私は独身。20代。
大失敗しても、まだなんとか生きていけるやろ。
それなら、やりたいことをやってみよう。

年中無休の長時間労働のコンビニから脱却できました。


・・・と、「酒屋をしたい」と思えたきっかけになってくれた新潟の酒屋さん。そして、ヘタレの私の背中を押してくれた大阪の酒屋さん。

感謝しまくりでございます。


ということで、今回の新潟遠征で「酒屋の原点」を教えてくれた酒屋さんに行ってきたという訳でございます。
私にとって師匠であり、悩んだ時に師匠に会うと、どこか心の中がスッと楽になって、大阪に戻ってハッスルできるんです。


今回も背負っていた悩みがふっと軽くなりました。
リラックスして今の現状と向かい合えそうです。


夜は、新潟の街を徘徊。
いろんな店がありました。

こんな看板を出しているお店屋さんもありました。

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はい、間違い探しゲーム~~~(^_^)v



今晩は今までになかった発想・角度から、いろいろ悩んで自分にとって最良策を見つけたいと思います。

新潟最高(^_^)v






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by kadoya-sake | 2015-01-27 18:00 |