先日、「大黒正宗」の大吟醸の酒粕が入荷した。
それで早速、甘酒を作ってみた。
・・・。
・・・・・。
・・・・・・・旨い!
お米の粒々がたくさん残っていて、おかゆを食べているよう。
先日は温かくして飲んだんやけど、今日はあえて冷やして飲んでみた。
これまた冷やしても旨い!
「酒粕」という名前。「酒」の「粕」。
これは本当に「粕」と呼んでも良いのだろうかと思う。これは粕じゃないで。
今から晩飯を食べる。
胃がめちゃくちゃ痛いので、消化のエエものを食べんといかんし「酒粕鍋の湯豆腐仕立て」でもすることにしよう。
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