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大阪酒屋日記 かどや酒店

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2014年 05月 02日

会津娘特別純米酒「無為信」2014 / 会津娘純米吟醸雄町2014

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
【今月のイベント】http://kadoyasake.com/free/i-kadoya
【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり





お待たせいたしました。
会津娘の顔である酒がとうとう入荷です。

会津娘特別純米酒「無為信」2014 / 会津娘純米吟醸雄町2014_d0033131_1321583.jpg


自営田にて酒米「五百万石」を有機栽培。
造り手・髙橋亘率いる「チーム会津娘」の目指す永遠の形がこの酒に表現されています。

口に含むと会津の風景が思い浮かびます。

☆詳細 http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/7


そして、完売していた2013年ヴィンテージの次に登場したのがコレ。

会津娘特別純米酒「無為信」2014 / 会津娘純米吟醸雄町2014_d0033131_13235597.jpg


岡山県産米「雄町」を使った純米吟醸。50%精米。

会津娘の髙橋庄作酒造店さんは基本、地元の米を使用します。
しかし、純米吟醸についてはあえて県外米を使用。

なぜなのか?

県外の米をあえて使用することで、米の勉強になるし、それ以上に会津の米と向き合えるから。

ん~、素晴らしい。

常に進化する会津娘の純米吟醸、是非お楽しみください。


☆詳細 http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/7




5/3(土)に店頭で試飲していただけます。量り売りはできません。




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by kadoya-sake | 2014-05-02 13:27 |


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