大阪酒屋日記 かどや酒店

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2015年 01月 29日

行動できない酒屋・かどや酒店

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
【今月のイベント】http://kadoyasake.com/free/i-kadoya
【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり



いやー、毎回思います。
自分は全然行動に移さない男やなーって。

優柔不断なんでしょうか?
決断力不足ですねきっと。


「よし!やるぞ!」と決めても、「いや、やっぱりやめとこか」みたいな心の中でのやりとりがだいたい多すぎる。エエ中年になっても変わらない自分がもどかしいです。


逆に、言うといて全然せえへんとか。


自営業って、妥協の連続です実は。
自営業って言うたらあきませんね、「私が」です。


「よし!これをやるぞ!」って決めても、「やっぱりやめとこ」っていうのが許される。
で、「やっぱりやめとこ」っていう事でホンマに何もしなくても、何も起こらないし。


しかし!やっぱりコレではあかんのですねー。



ということで、ずっとやりたいって思ってた事、行動に移す事が出来そうです。
ひとりでは絶対に出来ない事です。
多くの皆様に助けてもらって、やっと形になりそうです。


でもまたこれから悩んでしまうんやろなー。

はじめての事はホンマに緊張します。


だいぶ昔にはじめて酒の会をした時も緊張したなー。

酒の会をしたいって思いながら完全にビビってしまって行動に移されへんかった。

「参加者が1人やったらどないしよ」とか、
「面白くないって言われたらどないしよ」とか。
そんな事ばっかり考えてました。

で、初の飲み会をするまで、思いついてから1年くらいかかりました(笑)


今回の事は、3年以上かかってます。
我ながら情けない(笑)

でも、もう決めたんでやるしかありません。
皆さんにご協力をお願いするかもしれません。
その時はどうぞよろしくお願いします(^_^)v


スタートラインや!やっとスタートライン。







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by kadoya-sake | 2015-01-29 18:01 | その他もろもろ。 | Comments(0)
2015年 01月 28日

平成27年度「19歳の酒」参加者募集開始しました!

泥だらけの田んぼで足が抜けなくなった事ありますか?
あぜ道に座り込んで青空見上げてオニギリ食べた事ありますか?
そして、お米が日本酒に生まれ変わる時の音を聞いた事がありますか?

まだお酒が飲めない、未成年の19歳。
そんな時から自ら、田植え→稲刈り→お酒の仕込みを経験して
20歳を迎えて初めて口にする日本酒が自分達で造ったお酒だったら・・・


めちゃくちゃ素敵だと思いませんか!?


そんな19歳の若者達を情熱溢れる酒屋と酒蔵さんや農家さん、
そして愛情たっぷり飲食店さん達がサポートします!!

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という事で・・・

2015年3月31日時点で満19歳の、関西一円に住む男女求む!!

【参加費用】各回現地(滋賀県東近江市)までの各自交通費実費のみ
【募集期間&人数】2015年5月上旬頃まで 

【年間スケジュール】

  ★酒米の田植え 2015年5月中旬~下旬
  ★案山子作り 2015年7月下旬~8月上旬
  ★酒米の稲刈り 2015年9月後半の日曜日予定
  ★お酒の仕込み体験 2016年2月に予定
  ★搾りあがったお酒をタンクから利き酒 2016年3月上~中旬の日曜日予定
  ★2016年4月1日~ 『19歳の酒』発売開始!協力飲食店さんでも提供開始

【『19歳の酒』に関するお問い合わせ】 19sake@gmail.com
興味を持ってくださっている19歳もしくはお知り合いの方は、上記メールよりお問い合わせ下さい。

【エントリーフォーム】 http://form1.fc2.com/form/?id=347907
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by kadoya-sake | 2015-01-28 10:58 | | Comments(0)
2015年 01月 27日

私にとっての酒屋の原点

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
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【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり


先日、新潟に行ってきました。

ものすごいちっちゃい飛行機でした。

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私にとって遠征の時の楽しみは、道中での読書。
もうね、ワクワクします。
電車で移動の時は、駅で本を物色します。
飛行機で移動の時は、空港で本を物色します。

先週の青森遠征の時は「流星ワゴン」を行き帰りで読破。
オモロすぎて、宿に戻ってからも黙々と読んでました。

今回の遠征で選んだ本、久々に私にズッキューンとくるものじゃなく、残念ながらまだ読めてませんが。


何年か前に新潟に行った時、某蔵元さんに教えてもらったソースカツ丼屋にも行きました。
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1回目訪問の時の爆笑思い出にご興味おある人は、是非直接私にどうぞ(^_^)



新潟は私にとってかなり大切な地。

なんといっても、「酒屋をしよう」と決心することができたきっかけの地ですから。


大学3回生の時、酒屋からコンビニへ改装中だった当店。
そんな時に親父が死んで、急遽酒屋をすることになって。

コンビニの店長という肩書きで毎日、店の事から酒の配達などやってました。

そんな時に私にとって「旨い」と思える日本酒に出会えたんです。

瓶を見ると、大阪の酒だったんです。

そこから日本酒の世界へどっぷりハマりました。

酒造りの手伝いをしながら勉強させてもらってましたねー。24歳とか25歳とかやったかなー。
あ-、懐かしい。

その時はコンビニ。
日本酒の世界にハマってた時に、新潟の酒屋さんの事が書かれた本と出会いました。

その本を読んで、「こんな酒屋さんになれたらめっちゃオモロいやん!」と感じて。
しばらくして、その新潟の酒屋さんと会う機会も頂いて。


よし、俺は酒屋をするぞ!と決心したものの、今あるコンビニ運営から抜け出せず。
でも、新潟の酒屋さんのような商いが出来たら間違いなく面白い!

・・・とか何とか言いながら時は流れて。


で、ある大阪の酒屋さんと話してて「コンビニをやめて酒屋をすること、めっちゃやりたいんですけどビビってます」って言うたら、その大阪の酒屋さんが、


「俺がかどやさんの立場やったら、間違いなく酒屋をするわ」って。


ふっきれました。
その時私は独身。20代。
大失敗しても、まだなんとか生きていけるやろ。
それなら、やりたいことをやってみよう。

年中無休の長時間労働のコンビニから脱却できました。


・・・と、「酒屋をしたい」と思えたきっかけになってくれた新潟の酒屋さん。そして、ヘタレの私の背中を押してくれた大阪の酒屋さん。

感謝しまくりでございます。


ということで、今回の新潟遠征で「酒屋の原点」を教えてくれた酒屋さんに行ってきたという訳でございます。
私にとって師匠であり、悩んだ時に師匠に会うと、どこか心の中がスッと楽になって、大阪に戻ってハッスルできるんです。


今回も背負っていた悩みがふっと軽くなりました。
リラックスして今の現状と向かい合えそうです。


夜は、新潟の街を徘徊。
いろんな店がありました。

こんな看板を出しているお店屋さんもありました。

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はい、間違い探しゲーム~~~(^_^)v



今晩は今までになかった発想・角度から、いろいろ悩んで自分にとって最良策を見つけたいと思います。

新潟最高(^_^)v






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by kadoya-sake | 2015-01-27 18:00 | | Comments(0)
2015年 01月 24日

磐城壽 アカガネ 今期分登場!

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今期二期目。
オドロキの旨さでした。

今期も旨さ炸裂。
燗で悩殺されます。

コレはイカン。
マジでイカン。

ん~、これを飲まないと人生やってられないかも。

今日はこの酒を燗にして楽しみます。


【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/9






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by kadoya-sake | 2015-01-24 15:14 | | Comments(0)
2015年 01月 24日

山和 純米大吟醸  店頭販売開始しました!

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多くのお問い合わせを頂いておりました宮城酒「山和 純米大吟醸」が入荷しました。
本日より店頭販売開始です。

よろしくお願い致します。






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by kadoya-sake | 2015-01-24 13:53 | | Comments(0)
2015年 01月 23日

あぶくま純米吟醸無濾過生原酒

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あぶくま 純米吟醸無濾過生原酒

香りが好み。

びっくりした。

これは旨い。

これから更に伸びるぞこの酒は!

去年と同じ写真を使いました。

だって、旨いから(^_^)v


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by kadoya-sake | 2015-01-23 19:26 | | Comments(0)
2015年 01月 21日

遠征と来阪。

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1/19に、青森県に行ってきました。

「喜久泉/田酒」醸造元の西田酒造店さんです。

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蔵を訪問させていただく度に【進化】してます。

酒造り体験(勉強)、蔵人さん達との交流、営業さん達との交流。
特約店である同業者さんとの新たな繋がり。

全てにおいて刺激を頂きました。


「旨い酒を造る為」
「飲んでくれる人達が笑顔になってくれる為」


全てがココにあるように思います。
改めて1本1本しっかり丁寧に伝えていこうと思います。




20日の朝一番の飛行機で青森から戻り、仕事。

そしてその日の晩に、熊本県で焼酎「豊永蔵」を造る豊永酒造の息子さんである遼(はるか)さん来阪。

せっかくなので豊永酒造さんの焼酎を発信してくれているご飯屋さんに行く事に。

2軒行こうと思ったんやけど1軒は定休日。

「豊永さんの焼酎オモロいよなー」と何度も何度も言う焼き鳥屋さんへ。

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ここの焼き鳥屋さんに行くと、蔵元さんは強制的に「この店に来た軌跡」を残す為に色紙に名前を書かされます。オモロいです。でも逆に皆さん、このお店に行った時、蔵元さんのサインがあるのにその蔵のお酒が無い時は大いにクレームを言うてくださいませ(笑)


ん~、やっぱり実際に会って話をするっていうのは大事ですね。
ホンマに思います。


真面目な話もがっつりしました。
遼さんは29歳。若い。俺も昔は29歳やったのになー。おかしい。

遼さんは蔵に戻って4年なんですって。
これからもっともっとたくましくなってくるんでしょうねー。
俺も「ハートは29歳」で発信し続けていこうと思います。


変な頭痛さえなかったら、もっと一緒に行きたいお店あったんやけどなー。残念。

まずは変な頭痛をしっかり治します。



熊本遠征したいです。
誰か一緒に行きませんか?
豊永蔵ツアー。




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by kadoya-sake | 2015-01-21 19:01 | | Comments(0)
2015年 01月 18日

健康第一!

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ここ最近、しもやけから見事に解放され、とても心地よいです。
しもやけにならない冬って素敵ですね!
今更感動しております。

さて。
どうでもいい話ですが。


40歳を過ぎると、同年代の人達との会話の内容が思いっきり偏ってきます。

その会話の内容というのは、「病気」とか「健康」の事。

もうこれ、しゃあないですね。もう若者じゃないし。


ということで、最近のマイブームは頭痛なんですけど、ここ最近ずっと市販の頭痛薬を飲み続けてました。
で、その薬も全然効きません。

ここで焦り出しました。

大病だったらどないしよか・・・

家族が大変な事になる・・・

よし!検査や!


昨日、脳みそを調べてもらおうと、個人病院ながら即日精密検査してくれる病院に。
脳みそのMRI検査をしてもらいました。

MRI、経験した人たくさんいてると思いますけど、めっちゃうるさいですよねアレ!
ジージーギャーギャーみたいな音が鳴り響いて。

そんなうるさい検査が20分ほど続くんですよね。
ま、そんなうるさい検査で私は爆睡してたんですけどね。


寝ている間に検査も終了。

待合室で検査結果を待ちます。

その間、長い長い。
いろいろ考えました。

「即入院って言われたらどないしよ」
「誰が店を切り盛りするねん・・」
「有給休暇なんてウチにないぞ!」
「収入ゼロになるやんけ」
「脳腫瘍とか言われたらマジでヤバいやんけ」 などなど。

考えてたら焦ってきましてね。


「かどもとさ~ん」と明るい看護師さんの声で診察室に入ります。
もうドキドキです。

先生の所見。








「かどもとさんの脳はとても美しい。健康そのものです。」


マジ!よっしゃ!嬉しすぎ!
っていうか、自分の脳みそを「美しい」なんて言われたのははじめてやぞ!
俺はもしかして、「脳みそ美人」か!!!


ホッとしました。

じゃあ、なんで頭痛が続いてるんですかね?って聞くと、

「かどもとさん、副鼻腔炎ですわコレ」と。


あ~、そうかもしれん。
風邪引いたら間違いなく毎回副鼻腔炎になるし、小学生の時からアレルギー性鼻炎って言われてたし。



「慢性の副鼻腔炎ですね」と診察。

あと、問診で「片頭痛もありますよ」と。




診断結果。



「片頭痛と副鼻腔炎のコラボ」。


そんなコラボ、いりません(笑)やめてください。

ひとまず、副鼻腔炎を治したら頭痛は減るでしょうとの事なんで、しばらく薬を飲んできっちりと治したいと思っております。

なんか副鼻腔炎が悪化したら臭いが出てくるとか聞きます。
今のところそこまで来てないみたいやから、とにかく早く治します。


来週から遠征が続きます。
風邪なんか引いてる場合やあらへん。




今日も18時半までがっつり店番しております(^_^)v
頭痛も無く、ノリノリです!


しかし、「接客が全く向いていない酒屋ナンバーワン」という悪評を持つワタクシです。
とんでもなく無愛想と評判のワタクシですので、そのへんはお許しを。



現在、店頭は宝の山でございます。
飲んで欲しいお酒がたっぷり!


会津娘本醸造も入荷。
会津娘雪がすみの郷も評判良すぎ。
寫樂新酒の今期最終分も入荷。
あぶくまの25BY生も燗したいっすね。
大黒正宗純米原酒、燗して飲んだんですけどタマランですよ(^_^)v
花泉の新酒もシュワシュワしててワクワクする!
奈良萬の中垂れはリピート多くて困ります(笑)
早瀬浦搾りたて720、もうすぐ完売しますよー急いで!
田酒特別純米に山廃純米、やっぱり今の時期は燗でしょー!
磐城壽24BYあきたこまち、これも燗タマラン。
カエルラベルの大阪酒・國乃長もなかなかイケる!
軽快さが自慢の大阪酒・清鶴のしぼりたてもあるし!
お湯割りがタマラン芋焼酎・宮の露は絶好調。

などなど、とにかく楽しいでの是非お越しくださいませ。



そして告知!

焼酎イベントしますよーーー!


★宮崎・柳田酒造さんの焼酎を楽しむ会

【日時】2015年1月31日(土)18:00~20:00
【場所】かどや酒店店内 大阪府茨木市蔵垣内3-18-16
【ゲスト】柳田酒造 杜氏 柳田正氏(男前)
【会費】1000円


宮崎県都城市にて麦焼酎「赤鹿毛」「青鹿毛」「駒」、芋焼酎「千本桜」を造り続ける柳田酒造さん。
実際に焼酎造りの陣頭指揮を執る、杜氏の柳田正さんと一緒に、いろんな話を聞きながら柳田さんの造る焼酎を楽しんでみませんか?

きっとこのメールを読んで下さっている方の中には、「焼酎はちょっと・・」という方もいらっしゃるかもしれません。

人との出会いは一期一会。
酒との出会いも一期一会。

焼酎を飲まない人、飲めない人でも、もしかしたら「あ、私に飲める焼酎があったんだ」と発見があるかもしれません。
もしくは、「最近めっきり焼酎は飲まなくなったなー」という方も、「久々に焼酎を飲んでみようかー」って思ってみてください(^_^)v

造り手さんと実際に会って話をする事って、これまたなかなか出来ない体験です。

会費も1000円と、お手軽価格設定にしております。
水割り・お湯割り・ロックと、様々な飲み方で楽しんで頂けるよう、スタンバイいたしますよー!


※焼酎に合う合いそうなアテを1~2品持ってきて下さい
※立ち飲みスタイルでの会になります
※遅刻全く問題ありませんよー(^_^)v
※20:00にて完全終了いたします



参加ご希望の方は以下のアドレスよりエントリーをお願いします-。


【参加エントリー】http://form1.fc2.com/form/?id=292978






★宮崎・柳田酒造焼酎試飲会


【日時】2015年2月1日(日)13:00~15:00の間でお好きな時間に
【場所】かどや酒店店内 大阪府茨木市蔵垣内3-18-16
【ゲスト】柳田酒造 杜氏 柳田正氏(男前)
【会費】300円


通常営業している当店店内にて、「赤鹿毛」「青鹿毛」「駒」「千本桜」等の試飲会を開催します。
ゲストにはもちろん、柳田酒造杜氏の柳田正氏。
造り手さんから直接いろいろなお話を聞きながら焼酎を味わってください。

焼酎愛飲家の皆さん、飲食店店主さん。是非、造り手である「柳田正」氏に会ってください!会って欲しいです!

2/1の試飲会では食べ物はありません。
お昼ご飯を食べてからお越し頂けるとありがたいです。

使用したグラスはお持ち帰り頂けます。


参加ご希望の方は以下のアドレスよりお願い致します。

【参加エントリー】http://form1.fc2.com/form/?id=292978






ではではよろしくお願い致しますー(^_^)v



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by kadoya-sake | 2015-01-18 12:02 | | Comments(0)
2015年 01月 13日

酒粕を練り込んだ飴「田酒飴」と、今期新酒の副産物「田酒の酒粕」入荷!

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もうここ最近ずっと片頭痛なのか何なのか訳の分からん頭痛が続き、テンションダダ下がりの毎日です。
ちょっと病院に行ってこよ。どうせ片頭痛ですねーって言われるの分かってるけど。もう中年やし。

さて!
今年に入ってずっと品切れしててずっと謝りまくっておりました、今期新酒の副産物であります酒粕が到着。

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お待たせ致しました。待っててくれた皆さんホンマにすみません。


それと、旨い飴も。

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酒粕を練り込んだ飴ちゃんです。京都の和菓子屋さんの渾身の飴。
去年も売ってましたが、これが旨いのなんのって。
アルコールは入ってませんので、お酒が苦手な方やお子さんでもOKOK。

お酒は飲まないけど酒粕大好きなんよーっていう方、結構いらっしゃるみたいなんで、そんな方にはタマラン飴ちゃんやと思いますよ。



【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/90



先日、掃除機がぶっ壊れました。
去年1台買ったんですが、接触不良で全然使えないので無償修理をお願いしようかと思ったら保証書を捨ててしまったので、家専用から店専用に切り替えました。

そしたら家の掃除機がぶっ壊れました。
また1台買いました(泣)もう出費満載です。

諸事情で、当店が賃貸で借りております駐車場スペースが春頃に使えなくなりますので、代替え駐車場確保の為の投資もエグい・・・。これはのんびりできません(笑)真面目に働きますので皆さん是非ともお店にお越しください。そして私を見て指さして笑ってやって下さい(^_^)

さて。
朝から腰を軽くやってしまいましたのでスローペースでの仕事です。

今日も皆さんよろしくお願いしますー(^_^)v



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by kadoya-sake | 2015-01-13 10:22 | | Comments(0)
2015年 01月 11日

かどや酒店ラッピング部、まもなく始動開始!

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かどや酒店ラッピング部、間もなく始動いたします!

当店が最も苦手としていた分野に、ラッピング大好きガールが入部してくれました!
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ブリザードフラワー等を使用。同じものが2つとない手作りの作品を、お酒やスマイルおちょこと一緒に貴方の気持ちを大切な方へお伝えしていきますー!
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現在様々なパターンで見本制作中。
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まずはバレンタインとホワイトデーで皆さんのお役に立てたらと思ってます!
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スマイルおちょこのギフトなんかは、義理チョコにいいんじゃないですかねー。「おちょこ」と「チョコ」をかけてます(^_^)
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ご注文受付出来るようになったらまた正式にお知らせしますー!
よろしくお願い致します!




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by kadoya-sake | 2015-01-11 13:39 | | Comments(0)