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2014年 11月 28日

芋焼酎「維新ノ一滴」 国分酒造

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
【今月のイベント】http://kadoyasake.com/free/i-kadoya
【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり


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この焼酎、歴史を感じます。

菩提もと(水もと)で酒母を造り、仕込みました。

明治維新の当時の仕込みの焼酎を、杜氏の安田さんが再現しました。

詳細はまた後日。







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by kadoya-sake | 2014-11-28 18:31 | | Comments(0)
2014年 11月 28日

週末は短縮営業になります!

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
【今月のイベント】http://kadoyasake.com/free/i-kadoya
【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり

11/29(土)は
13:00~17:00


11/30(日)も
13:00~17:00

短縮営業です!
近隣の配達は休みます!
用事がありまして!
すみません!

よろしくお願い致します!









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by kadoya-sake | 2014-11-28 17:30 | | Comments(0)
2014年 11月 26日

お湯割りが旨い。困っております。

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
【今月のイベント】http://kadoyasake.com/free/i-kadoya
【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり



最近の晩酌は、もっぱら焼酎。
お湯割りしてます。

ありがたいことに当店は酒屋。
酒は売るほどあります。

店で販売させていただくお酒については味を知っているのが「あたりまえ」ですから、必ず「試飲」しなければなりません。しなければならないのです。義務なのです。

ですから、しっかり味を知る為には、しっかり飲まなければいけません。

ここ数日はお湯割りの研究です。


最近入荷してきた焼酎で実際にワタクシが晩酌している焼酎をお知らせ。

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小玉醸造さんの「宮の露」。
昨年初出荷から2年目。

お湯割りがやたらと旨い。ん、これはイカン、イカンよー。

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せっかくなんで代表銘柄「杜氏潤平」も開封してお湯割り。

ん~、いける。

同じ蔵で違った味わいを同時に楽しめるって、贅沢やわー。

【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/35



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コチラは麦焼酎。
「ミヤザキハダカ」という在来品種の麦を数年前に農家さんと蔵元さんが見事に復活させ、その麦を原料に仕込んでいる麦焼酎。

減圧蒸留です。

減圧で蒸留したらすっきりとした味わいになるんですが、これがまた香ばしいのです。
なんでやろか?
もしかしたらこれは、「ミヤザキハダカ」の持つパワーじゃないかと感じておりますワタクシ。


【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/13


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国分酒造さんの芋焼酎「安田」に、柳田酒造さんの「千本桜」も、ホンマにアカーン!
お湯割りしたらグビグビ飲んでしまう!アカンわマジで。

でもこの焼酎の旨さは是非知って欲しいなー。
知らんかったら「俺、芋焼酎が好きやねん」なんて言われへんでホンマ。

【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/



もうすぐコレも届くんですよねー。ワクワクしてますよ。
この焼酎のお湯割り・・・うぅぅぅ・・・

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【予約】http://kadoya-sake.ocnk.net/product-list/26



ホントはもう1種類お知らせしたいんですけどねー。
でも内緒です。
ネットでは公開しません。

この焼酎に対する蔵元さんの情熱を猛烈に知って欲しいから、是非店頭で試飲してみてください。



あー、胃が痛いんですけど今日晩酌できるんやろかー!




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by kadoya-sake | 2014-11-26 16:23 | | Comments(0)
2014年 11月 25日

《完売しております》 田酒 純米吟醸“辨慶”1800ml

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
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【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり

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電話やメール、ご来店でお問い合わせいただいております「田酒 純米吟醸 辨慶」ですが、完売しております。
銘柄に関わらず日頃より当店をご利用くださっている皆様にご購入頂きました。
誠にありがとうございました。


兵庫県産米「辨慶(べんけい)」。


今はほとんど作られていないお米です。
ふとした「ご縁」から西田酒造店さんの為に農家さんが作ってくださったとの事。


1タンク分の仕込みが出来るくらいまでのお米の量が出来るまで3年かかったんですって!
これって凄くないですか?農家さんと造り手さんの思いが通じた瞬間です。


程よい華やかさを持ち、「お米の旨みを酒で表現する事」が“あたりまえ”と考える西田酒造店さんの技術の結晶が「田酒 純米吟醸 辨慶」という酒で表現されました。

旨かった!








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by kadoya-sake | 2014-11-25 18:46 | | Comments(0)
2014年 11月 20日

磐城壽 しぼりたて生酒 到着!!!!!

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
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【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり



今日、芋焼酎ファンの方が来てくれて、「ええとこに来てくれた!」と、webでは内緒の、蒸留したてのシャレにならない芋焼酎を味わって頂きました。

「ヒャー!」

これがこの内緒焼酎を呑んでくれたKさんの感想です。

めっちゃ濁ってます。
香りがまさしく蒸留中の酒蔵の中の香りなんです。
タマリマセン。

ご興味のある方は「あの内緒の芋焼酎の試飲をしてみたい」とお伝えください。
香りを楽しめるグラスにて味見していただけますよ(^_^)v



さて。

数日前に青森から到着した今期第一弾新酒「喜久泉 吟冠新酒」。
11月中旬入荷分の在庫は、

ラスト1本ですよ奥さん!


次回入荷は12月中旬です。
ラスト1本、明日速攻ゲットしてください。


さて。
「喜久泉」続く新酒はコレ。

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福島県浪江町から山形県長井市に移転を余儀なくされ、浪江時代以上に旨い酒を造る「磐城壽」鈴木酒造店さんの平成26酒造年度の新酒の登場でございます。

うすにごりの本醸造。

この酒のラベルには、特定名称「本醸造」という記載がありません。

一見、普通酒に見えます。
しかし実は本醸造。

なんで本醸造と書かないのか?

それは、蔵元の鈴木さんが照れ屋だからじゃないかという噂も。



とにかく飲んでみて。
11月17日やったかな?この日にお酒を搾ってすぐに瓶に詰められて大阪にいやってきました。


飲んどけってマジで。人生損するよ。


【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product/304


ホンママジで飲みなはれ。




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by kadoya-sake | 2014-11-20 23:05 | | Comments(0)
2014年 11月 20日

ラベルがBIGになりました。田酒 山廃純米

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
【今月のイベント】http://kadoyasake.com/free/i-kadoya
【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり



昨日、下の子が夜中12時頃に目を覚まし、全く寝ようとしてくれません。

そこから嫁と交代しながら寝かしつけようとするんですが、ギャー!と泣き叫んで逆効果。

これはアカンと思い、もう一緒に遊ぶ事に。

「となりのトトロ」の映画を流しながら、絵本読んだりなんやかんや。

結局深夜3時過ぎ。

眠すぎ。

40歳オーヴァーのワタクシにはツラすぎる。

タマランほどの睡魔に襲われております。



そして今年度、またやってきました「しもやけ」シーズン。

左足の指全部しもやけです。

まだ冬ではありません。

紅葉の美しい秋です。

こんな時からしもやけになってしまったワタクシ。



ある方に言われました。

「かどやのエリアは豪雪地帯か?」


ホンマ、そうかもしれません。


ヒートテック着用。来年春まで欠かせません。

さて。


皆さんこのお酒はもう予約してくれました?


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かなり期待大です。
手前味噌でエエ風に言うとるのではありません。
売りたいからエエ風に言うとるのではありません。

皆さんには是非とも旨い酒と出会って欲しいのです。

「磐城壽」鈴木酒造店さんから、毎日当店別注酒の近況が送られてくるんですー。

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これが当店別注タンクのもろみ。
元気はつらつの発酵具合みたいです。

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今日で8日目。

グングン発酵してくれー!
酵母よ!しっかり飯食ってエエ香りとアルコールを出してくれーー!


あー、早く飲みたい。

「予約してみよっかなー」っていう方はコチラ。

【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product/1039

なかなか可愛い小ぶりタンクでしょ(^_^)v

現段階で約200本ほどの御予約を頂いております。

みんなで飲もうぜ!
飲んでくれる人達だけの“俺たちの酒”!
「磐城壽 純米無濾過生別注SP」



さて。

冬季限定の田酒の山廃仕込み純米が届きました。
早速のお買い上げもありがとうございます。

今回からラベルが変わりました。
BIGになりました。

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左側が「特別純米」で、右側が「山廃純米」。
ね!山廃のラベルがBIGになってるでしょ?

特別純米も来年くらいには変更になるようです。

ちょっと早いですが本日より週末店頭販売いたします。
在庫がある時には店頭に並べます。
無い時はスミマセン。

燗でしょー。絶対に燗酒でしょー。間違いない。
とにかく、燗がむちゃくちゃ旨いですから!!!


あー、また青森に行きたくなってきた。
麹室で作業のお手伝い(邪魔?)をさせていただきながら蔵人の人達といろんな話をするあの時間って、ホンマにエエ感じなんですよねー。

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来年に青森に行けるように、年内はしっかりと仕事します!!!
皆さん!
12月は新酒がびっくりするくらい大量に入荷します!
冷蔵庫に入りません!ピンチです!

なのでこのブログを見てくれた皆さん全員買いに来て下さい(笑)



あ、そうそう!

11/22(土)は当店店内でワイン飲み会します。
今日はボージョレ・ヌーヴォー解禁ですが、当店にはボージョレ・ヌーヴォーはありません。
それに何ら意味はありませんが、当店では「ボージョレ以外のヌーヴォー」を販売してます。

で、その22日(土)18時から「ボージョレ以外のヌーヴォーを楽しむ飲み会」をします。

立ち飲みスタイル・会費は開栓ワインをみんなで割り勘。
アテ2~3品持ち寄りという、非常にゆる~~い飲み会でございます。

ゲリラ参加OK!

「来ちゃった!」と満面な笑顔でお越しくださいませ(^_^)v







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by kadoya-sake | 2014-11-20 12:52 | | Comments(0)
2014年 11月 19日

「寫樂 大吟醸 しずく取り」入荷しました。

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【当店詳細】
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10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり


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福島県会津若松市より「寫樂 大吟醸 しずく取り」入荷しました。
年1回の出荷です。

ん~、エクセレント。


【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product/1077



11/30(日)は臨時休業です。
11/29(土)は13:00~17:00の短縮営業です。






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by kadoya-sake | 2014-11-19 23:08 | | Comments(0)
2014年 11月 19日

届いたばっかりの今期新酒「喜久泉 吟冠 新酒」を飲んでみた。

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
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10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり



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昨日、届いたばっかりの新酒「喜久泉 吟冠」を飲みまして。

ひとくち目の感想。

「こう来たか!」

このお酒、新酒1回火入れ。

しかし、飲んでみると「絶対に生酒やん!」

「これ、火入れですよ」って言わんかったら絶対に分からん。

だって、舌先でシュワシュワ微炭酸を感じるんですから!

ん~、オモロい。

これが瓶燗火入れのオモロいところ。

生で詰めて火入れをする。

つまり、「生の風味を完全に封じ込めた」って事。

グラスから漂う吟醸香。

非常にレベルが高いです。

ハイパフォーマンス。このレベルの高さで一升瓶2270円。

ん~、参った。

これはあかん。

ぶっちゃけ、恐るべし。

平成26酒造年度一発目の新酒がコレかー。

これから入荷してくる酒もレベル高そうだ!

とにかくみなさん、「喜久泉 吟冠 新酒」は必飲ですよ!

通常は1回火入れというスタイルでは出荷されませんから!

今回のみで終わるかもしないよ。

【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/product/1062





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by kadoya-sake | 2014-11-19 09:41 | | Comments(0)
2014年 11月 18日

今期初の新酒!青森「喜久泉 吟冠 生詰新酒

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ぎゃー!!!今期の新酒が届きましたよーーー!
今晩俺はこの酒を飲むよーーーーー!!!!!



【今期特別仕様/新酒生詰】

青森・西田酒造店さんよりコストパフォーマンスが蔵出し酒の中で最もイイ「喜久泉 吟冠」の新酒が発売になりましたー!

出来たてのしぼりたて新酒を瓶に詰め、フレッシュな味わいを楽しんで頂く為に瓶火入れ・急冷して数量限定にて出荷されます。

もしかしたら今期のみの出荷かもしれない限定しぼりたて。

来年も出荷されるかどうか分かりません!今年限りかも!

今日から店頭販売開始しました!!!



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by kadoya-sake | 2014-11-18 18:59 | | Comments(0)
2014年 11月 16日

今シーズンの初物・酒粕販売開始しました!

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今期初の酒粕が入荷しました。

第一弾は、「会津娘」を醸す髙橋庄作酒造店さんの酒粕です。

店内、むちゃくちゃエエ香りです。

入った瞬間、仕込み真っ最中の酒蔵の中にいるかのような香りが・・・

タマリマセン(^_^)v



また、新酒の御予約も絶賛受付中でございます。

【詳細】http://kadoya-sake.ocnk.net/


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若者達が田植え・稲刈り・酒造り体験と頑張ってくれた酒「19歳の酒」も在庫わずかです。
若者の思い、是非受け止めてやってください。

青森酒「田酒 特別純米」も週末店頭販売いたします。

平成25酒造年度産「喜久泉 吟冠」も残りわずかになっております。

12月中旬に入荷予定の「早瀬浦」新酒も予約受付を開始しました。

シュワシュワ感を楽しめる「奈良萬 新酒」も絶賛予約受付中です。


あー!書きたい事満載!

ここに「あえて」書かないワクワクお酒情報もあります。
是非明日当店にお越しください。

10時開店よりお待ちしておりますー(^_^)v



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by kadoya-sake | 2014-11-16 00:40 | | Comments(0)