大阪酒屋日記 かどや酒店

kadoyasake.exblog.jp
ブログトップ

2017年 06月 01日 ( 3 )


2017年 06月 01日

私の原点。

d0033131_19053362.jpg

私の原点。
新潟。



新潟・早福酒食品店の早福さんに初めてお会いしたのが20年くらい前。

当時ウチはコンビニ。

早福さんに出会って、「街の酒屋って楽しいんだ。」って思えた。
同じ事は出来ないけど、早福さんのような酒屋さんになりたいと心から思ったのが全ての原点。


「よし、コンビニをやめるぞ。」と決めた瞬間でもある。



「いつかコンビニをやめる時が来た時、この看板を看板として掲げよう」と、酒の樽の蓋を利用した看板を作り出した。
(写真左のほうにある半月の看板)
d0033131_19105574.jpg
店内に飾っている杉玉も、いつか酒屋になった時店内に飾ろうと思って、その当時に作った物(今度見に来て。へたくそやけど)。


新潟との出会い。
早福さんとの出会い。
これがなければ、今ウチの酒屋はこの世には無い。
断言出来る。間違いなく消えて無くなっている。


だから、私にとって「新潟」と「早福さん」は原点。
人としての原点でもあるし、酒屋としての原点でもある。


新潟。


これからもずっと、酒屋として生きていける原点であり、感謝の場所。





★現在参加者募集中のイベント★


★当店詳細★

かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787
10:00~19:00(火~金)10:00~18:00(土日)
月祝定休 店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり






[PR]

by kadoya-sake | 2017-06-01 19:19 | | Comments(2)
2017年 06月 01日

会津娘 純米吟醸 雄町

先月末が当店決算でございました。
全商品の棚卸し。

整理整頓しながら棚卸ししてたんで、バックヤードも冷蔵庫内も、素晴らしい程にビューティフル。

この状態をいつまで保つ事が出来るのか・・




さて、本日より6月。

これから入荷ラッシュが続きます。
怖いです。冷蔵庫がまたパンパンになるんじゃないかとドキドキです。

皆さんたくさん買いに来てくださいませ。
しかし、体調を壊すと旨い酒も飲めなくなるので、程々に。


d0033131_17492420.jpg
会津娘の雄町が登場。

通称「会津娘ブラック」。

昨年度よりラベルが完全にリニューアル。
一層シブくなっております。

d0033131_17493054.jpg
ギュッと詰まった旨味。
雄町という酒米を使用したお酒は味しっかりタイプになります。
このお酒もまさにそう。
旨味が凝縮されております。

お米の旨味を酒で表現するスペシャリスト「チーム会津娘」が、雄町を使うとこんな素敵な味わいになるのです。

幸せを感じたい方は味わってみてください。

明日より店頭販売開始。
遠方の方は期間限定でwebでもご購入していただけるようにしてます。



会津娘のお酒は、当店が今、ご縁を頂いている蔵元さんの中で最も長いお付き合いをさせていただいております。
ウチにとっては欠かす事の出来ない日本酒「会津娘」。

お米と向き合うスタイルは、おそらく業界ではピカイチでしょう。

生産量のほとんどを地元会津産のお米を使用している一部に、あえて県外米を使用したバージョン「雄町」。

地元産をメインにしている高橋亘氏が、あえて県外米を使用した「意味」を是非とも味わって確かめてください。




某日本酒の抽選販売受付を本日から6/3(土)までやってます。

d0033131_18135758.jpg

今回は期間が非常に短いです。お許しください。

この酒の造り手さん、大好きなんですよ。
酒の話もしますが、ほとんどがプライベート話。
その中でも家族の事とか子供の事が多いです。

久々に彼と飲みたいものです。
なんか、イイんですよねー。


d0033131_18172664.jpg
炭酸ガス注入器、買いました。
前から会津娘の高橋亘氏が「エエでコレ」って言うてたのを知ってたんですが、やっと購入しました。

デビューは6月3日(土)の日本酒&本格焼酎飲み会。

ご参加頂ける皆様、これで存分に遊びましょう。
日本酒も焼酎もスパークリング仕様に返信させてみましょう。







★現在参加者募集中のイベント★


★当店詳細★

かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787
10:00~19:00(火~金)10:00~18:00(土日)
月祝定休 店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり






[PR]

by kadoya-sake | 2017-06-01 18:19 | | Comments(2)
2017年 06月 01日

備忘録


【6月3日(土)】日本酒&焼酎飲み会→募集中
【6月4日(日)】国分酒造の蔵元さんが来てくれて店内試飲会 13時半~
【6月23日(金)】ドイツとSkypeで繋いでドイツワイン飲み会→募集中やけど急いで!
【6月1日(木)~6月3日(土)】某酒の抽選販売店頭受付
【6月9日(金)】税務署に行あかなあかん・・・
【6月中】2回の遠征


備忘録でした。




★現在参加者募集中のイベント★


★当店詳細★

かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787
10:00~19:00(火~金)10:00~18:00(土日)
月祝定休 店舗の信号向い側に1台分の駐車スペースあり






[PR]

by kadoya-sake | 2017-06-01 10:09 | その他もろもろ。 | Comments(0)