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大阪酒屋日記 かどや酒店

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2014年 07月 04日

吟醸活性にごり生酒「フラワースノー」

【今月の営業日など】http://kadoyasake.kanpa-i.com/
【今月のイベント】http://kadoyasake.com/free/i-kadoya
【当店詳細】
かどや酒店 茨木市蔵垣内3-18-16 072-625-0787 http://kadoyasake.com
10:00~19:30(火~金)10:00~18:30(土日)月祝定休 店舗の北側に1台分の駐車スペースあり


吟醸活性にごり生酒「フラワースノー」_d0033131_15581461.jpg

数年前に飲んで、「こりゃアカンわ旨すぎる」と思い、結局1本完飲してしまった私の大好きな酒が入荷してきました。

「喜久泉・田酒」を醸す西田酒造店さんから出荷開始になった吟醸活性生酒「フラワースノー」。

吟醸活性にごり生酒「フラワースノー」_d0033131_1601719.jpg


しっかり濁ってるでしょ?

そして、このお酒の名前「フラワースノー」って、どこから来てるか知ってます?

ヒント。
使われている酒米の名前が「華吹雪」。

『華=フラワー』『雪=スノー』。

そう、酒米の「華吹雪」から命名されてるんですー。


このお酒、普通に開栓したら吹き出します。
キャップを開け閉めして、瓶内のガスをゆっくり抜いてからがっつり開栓してください。


このお酒、商品化になるまで結構な苦労話というか、いろいろあるんですよ。
アルコール度数、にごり部分の量などなど、研究に研究を重ねて出来上がっているんです。

西田社長から数年前にそんな苦労話を聞いて「へー」って思ったのを思い出しました。


ということで、ピチピチシュワシュワなこのお酒、是非飲んで欲しいです!

http://kadoya-sake.ocnk.net/


吟醸活性にごり生酒「フラワースノー」_d0033131_1644746.jpg




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by kadoya-sake | 2014-07-04 16:06 |


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